Steak Saus Jamur

Resep Membuat Steak Saus Jamur

Bahan-Bahan steak saus jamur

• 1 kg has dalam, bagi menjadi 6
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 sendok makan mentega
• 250 gram jamur kancing, iris
• 125 ml jus apel
• 125 ml kaldu sapi

Membuat Saus :

• Panaskan mentega.
• Tumis bawang bombay hingga lunak.
• Masukkan jamur, masak selama 5 menit.
• Tuangkan jus apel dan kaldu, masak dengan api kecil, hingga air tinggal setengahnya.

Membuat Steak :

• Campur tepung, garam dan merica hingga rata.
• Gulingkan daging dalam campuran tepung, diamkan selama 10 menit.
• Panaskan mentega.
• Masukkan potongan daging.
• Goreng hingga matang dikedua sisinya.
• Tuang saus dan masak hingga saus meresap dan mengental.
• Sajikan hangat.