1.Risoles Singkong
Bahan:
- 100 gram singkong parut, diperas
- 100 gram terigu
- 1 btr telur
- 100 cc susu cair
- 150 gram tepung panir
- 150 gram mentega, campur dengan minyak goreng secukupnya
- 2 putih telur
- 50 gram terigu
- 60 gram terigu
- 50 gram mentega
- 150 cc susu cair
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 100 cc air
- 1 potong paha ayam rebus, iris dadu kecil
- Royco rasa ayam, gula pasir dan bubuk pala secukupnya.
- Campurkan terigu dengan singkong, tuangkan susu dan telur secara bergantian sampai menjadi adonan yang cair.
- Olesi wajan dengan mentega, dadar adonan satu per satu sampai adonan habis.
- Isi : Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum, masukkan terigu, aduk rata, tuangkan susu dan air, aduk rata, masukkan ayam dan wortel dan bumbu lainnya, aduk rata, angkat.
- Isikan tumisan ke dalam kulit dadar, lipat menjadi bentuk segitiga, lumuri dengan terigu, celupkan pada putih telur, gulingkan lagi pada tepung panir, kemudian goreng dengan campuran mentega sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar